Proef Guatemala


Top 10 koffielanden

Guatemala is een klein land. Qua oppervlakte is Guatemala zo'n twee en een half keer groter dan Nederland. Toch staat Guatemala in de top 10 koffielanden ter wereld. Ontzettend knap aangezien Guatemala vele malen kleiner is dan andere top 10 koffielanden zoals BraziliëColombiaEthiopiëIndonesië en Peru. Guatemala verbouwd in 20 van haar 22 departementen (provincies) koffie, waardoor zij jaarlijks tussen de 3,5 miljoen tot 4 miljoen zakken koffiebonen van 60 kilogram produceren. 

 

Gunstig koffieklimaat

Guatemala bestaat uit diverse landschappen en daarmee diverse klimaten. In het zuiden, daar waar de kustlijn zich bevindt, is het land vlak. In het midden en het noorden bestaat het landschap uit bergen en vulkanen. Veel vulkanen. Een aantal van die vulkanen zijn nog actief. Het regelmatig uitbarsten van vulkanen zorgt ervoor dat de grond voorzien wordt van mineralen. Die mineralen zijn een goede voeding voor de koffieplanten. Daarnaast zorgt vulkanisch puimsteen ervoor dat vocht wordt vastgehouden, waardoor bepaalde regio's minder afhankelijk zijn van regelmatige regenval. De hoogtes, vruchtbare vulkanische grond, veel zon en koele nachten maken van Guatemala een land waar de lekkerste koffiebonen geproduceerd kunnen worden. 

Belangrijk voor exportinkomsten

Nadat Europeanen koffie naar Guatemala hadden gebracht aan het eind van de 18e eeuw, dronken de inwoners van Guatemala hun geproduceerde koffie voornamelijk zelf. Pas zo'n veertig jaar later begon de export van koffiebonen op gang te komen. Op het moment dat andere gewassen problemen kregen met ziektes werden de koffieplanten steeds vaker gebruikt als vervanger. Toen de regering van Guatemala zich er eenmaal mee ging bemoeien, verspreidde de koffieplanten zich over het hele land. Uiteindelijk werd de export van koffiebonen zo belangrijk voor de economie van Guatemala dat koffiebonen voor 90% bijdroegen aan de exportinkomsten. Toch had dit ook nadelen. Boeren met kleine boerderijen zagen hun land opgeslokt worden door grote koffieplantages. Inmiddels draagt koffie nog altijd voor 40% bij aan de exportinkomsten van Guatemala. 

Onze koffiebonen uit Guatemala

Bij Proef Koffiebonen kunt u de koffiebonen uit Guatemala Proeven in de Guatemala Swiss Water Decaf en in onze melangeLatino Triplo.

 

Voor meer info over het Swiss Water Process, klik hier!